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25 septembre 2013 3 25 /09 /septembre /2013 17:51

 

  pommes la Ferme de Kerscuntec

 

 

Vous ai je déjà parlé de mon verger ?

Poiriers, pommiers, pruniers, cerisiers me servent à préparer mes gateaux, confitures ou jus.

 

Du pur bio, quasiment jamais traités... d'ailleurs guêpes et oiseaux le savent bien... (il nous arrive parfois de ne pas voir la couleur de certains fruits...)

 

Soit, ici  au jardin la nature est reine !

 

  P1050220

 

 

 

Aujourd'hui je veux mettre à l'honneur La Pomme.

 

Qu'elle soit Reine des Reinettes (ma préférée), Reine grise du Canada, Belle de Boskoop, Cok's Orange, Teint frais (parfait pour les gateaux)... je les aime toutes. 

 

Manger-des-pommes-la-Ferme-de-Kerscuntec.jpg

 

 

 

Lors de la récolte tout le monde est autour de moi... même Firmin se mettrait à manger des pommes....

Cela fait partie des joies de la vie à la campagne !

 

Chambre-d-hotes-de-charme-bretagne.jpg

 

 

 

Coq et poules

espèrent glaner quelques jus de ce fruit... et oui !!

 

Le-coq-a-la-Ferme-de-Kerscuntec.jpg

 

pommes-et-poules-a-la-ferme-de-kerscuntec.jpg

 

 

 

Ferme-de-Kerscuntec-verger.jpg

 

  Le verger compte 54 arbres répartis en 4 familles de fruits : les pommiers, les pruniers, les poiriers et les cerisiers. 

La plupart de ces arbres sont des quenouilles, les autres sont des demi-tiges.

La particularité des quenouilles c'est qu'il s'agit d'arbres sans troncs et si petits.

Toute l'arborescence de l'arbre se trouve à bonne hauteur, nous facilitant la récolte.  Après un hiver durant lequel les arbres sont taillés, traités à la bouillie bordelaise, nous savourons à présent les fruits de notre travail. 

Septembre est le mois des pommes, c'est la raison pour laquelle j'ai décidé de les mettre à l'honneur.

 

 

 

La-pommes-a-kerscuntec.jpg

 

  Et celle là, je l'ai ceuillie spécialement pour vous (on dirait celle que la sorcière proposait à Blanche Neige...) !

 

 

 

  recettes-aux-pommes.jpg

 

Maintenant me reste plus qu'à prendre quelques pommes pour préparer les recettes qui accompagneront les petits déjeuners : crumbles, gateaux aux pommes et noisettes, pommes au four, clafoutis, tartes aux pommes... !

 

Allez hop, au fourneau !

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Une fois le travail fini, je peux enfin rester tranquille  à l'ombre de mon verger !

 

se reposer à la Ferme de Kerscuntec

 

 

 

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pommes verger à la Ferme de kerscuntec

pommes verger à la Ferme de kerscuntecpommes verger à la Ferme de kerscuntec

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Published by Chambres d'hotes la Ferme de Kerscuntec - dans Côté jardin
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commentaires

nedj 04/10/2013 13:10

Un billet comme je les aime tu t'en doutes !!!!

mère de lamule 01/10/2013 13:46

une balade gourmande comme j'aime !!...
Bisous du mardi et à bientôt .
Maman mule

mère de lamule 01/10/2013 13:31

Une balade parfaite pour une mule gourmande !!....
bisous du mardi et à bientôt .
Maman mule

christelle 30/09/2013 12:38

Voilà le joli secret... un jardin rempli d'arbres aux fruits savoureux....et même si cela demande du travail, les récoltes mises en boites ou en confitures n'ont pas leur pareil pour nous faire
saliver !

Nelly 29/09/2013 22:14

Superbe verger, des pommes à croquer et des photos renversantes ;)
@ bientôt
Nelly