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3 novembre 2012 6 03 /11 /novembre /2012 10:58

 

Avec ce temps, on a envie de cocooner à la maison, 

déguster des ptites douceurs au coin du feu, 

ou dans sa chambre pour accompagner un bon bouquin.

 

Je vous propose ma recette de madeleines... in ra ta bles

 

Pour apporter ma "breizh touch" j'y mets de la farine de sarrasin ainsi que des graines de lin.

Voici les madeleines maison préparées pour le petit déj. 

 

Il nous faut :

Du sarrasin (farine de blé noir), des oeufs, du bon beurre breton SALÉ, des graines de lin et du sucre

 

P1010383.JPG

 

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 _DSC0369.jpg

      Ici, confortablement installé dans la chambre Groix

 

La Recette

 

Fouetter les 2 oeufs

avec 150 g de sucre et

ajouter 150 g de farine de sarrasin puis la levure tamisée,

y ajouter 125 g de beurre ramolli et le lait (2 cuillérées à soupe),

incorporer les graines de lin (env. 5 cuillérées).

Laisser reposer 30 min au refrigératuer.

 

Fréchauffer le four à 220

Verser une c à c dans chaque empreinte beurrée

Enfournez.

Laissez cuire 5 min à 220° et poursuivre la cuisson pendant 6 min à 180 °

 

 

L'astuce

De  220 ° C,  passer à 180° C

L'important est de bien beurrer l'empreinte des moules.

Vous pouvez ajouter les arômes que vous voulez : caramel au beurre salé, vanilles...

 

 

 

Bon appétit !

 

oOo    

 

 

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Published by Chambres d'hotes la Ferme de Kerscuntec - dans Cuisine - gâteaux et autres lichouseries
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commentaires

haude 17/11/2012 09:46

3 belles photos qui donnent envie de cuisiner, de déguster et cocooner ;
belle ambiance
bon week-end, @ bientôt

Martine 15/11/2012 11:40

Et toujours cette envie de venir du côté de chez toi...en tout cas, la recette, je vais me la faire! Amitié, Martine

basab et cie 14/11/2012 22:51

avec le thé de Noel que je viens de m' acheter cela me parait parfait une madeleine !!

mère de la mule 13/11/2012 19:39

J'ai le sabot qui me démange !!...
Bisous du soir et à bientôt
Maman mule

Aurélie 11/11/2012 21:50

Des fois, on aimerait être une madeleine ...
En tout cas, chez toi !
Belle semaine !